2021年12月22日晚，康橋飲食陜西省委黨校（行政學院）餐飲保障團隊接到陜西省委黨校緊急通知，要求餐廳在封城期間做好友誼、小寨兩個校區教職工及家屬一日三餐的正常供應。餐廳經理黨周周接到任務后，帶領全體職工積極服從黨校、公司的安排，克服物資短缺、供應不暢等困難，迎難而上，砥礪前行，熱情服務，保障供給，確保餐飲保障工作順利進行。

封控時間一天天延長，家屬儲存的食物逐漸捉襟見肘，在校區的租住戶和臨時住校的人員無法外出吃飯。經學校同意，餐廳為無飯卡的人員辦理了臨時卡和公用卡，及時解決了一百多人的臨時用餐問題。餐廳采用每周食譜不斷增添新的品種，變化新花樣，增加系列地方特色小吃等舉措，受到了當地社區，托管單位及臨時用餐人員的一致好評。

2021年12月31日，餐飲保障團隊接到校方通知，小寨校區3幢學員樓、友誼校區公務員大廈被政府征用，用于隔離部分陜師大學生及部分城中村居民，要求餐廳為約900名被隔離人員提供送餐服務。接到命令后，黨經理連夜召開餐廳骨干緊急會議，積極應對，周密部署，細致安排。重新規劃供餐場所、成立消殺組、送餐組、服務組、保障組等臨時應急小組，每個小組各司其職，配合有序，無縫連接，高效運轉。第一批隔離人員送到時已經半夜，員工們完成餐飲保障時，已是凌晨兩三點，五點鐘每人都帶著黑眼圈正常起床上班。

他們了解到隔離人群中年齡最大的近90歲，最小的還不到4歲。餐廳根據這一情況，每天專門做了適合老人和孩子的飯菜品種，充分滿足老、中、青、少等不同人群的喜好，貼心服務令隔離人員十分感動。

整個餐飲保障期間，黨校餐飲保障團隊放棄休假，積極響應公司號召，撲下身子、迎難而上，充分發揚交大國企“特別能吃苦、特別能戰斗、特別能奉獻”的企業精神，為防疫人員、隔離人員提供餐飲保障。雖然沒能沖鋒一線，但他們卻是默默無聞、甘于奉獻的幕后英雄，為公司贏得了良好的口碑。