------康橋飲食公司第四期"康橋大講堂"開講

中國飲食文化歷史悠久，源遠流長，博大精深。特色小吃，已是中華民族文化寶庫中一顆璀璨的明珠。飲食現已超越單純的生活需要，不斷豐富著生活內涵，成為社會文化生活中的重要內容，是人們物質生活和精神生活的一個重要部分。西安交大康橋飲食有限公司為了適應市場需求，重視人才培養，由餐飲部牽頭舉辦《康橋大講堂》系列講座，12月7日在康橋酒樓順利舉辦第四期培訓--各種包子制作。

本期培訓邀請餐飲部總監馮安國擔任主講老師，培訓品種包括：素包子、肉包子、烤包子及生煎包。馮老師分別從制餡、和面、成型等各項環節邊演示邊講解,并分別就感觀、質量、口感等要點逐一強調。演示完畢后，邀請每一位學員上臺實際操作，并現場給予指導，請參訓人員現場分享心得體會，加深各項環節操作印象。

最后公司副總經理魏生泉進行總結時指出，為了提高職工知識技能，開發職工智慧潛能，激發職工創新能力，增強職工市場競爭，提升企業勞動績效，實現企業又快又好發展，康橋大講堂將長期舉辦，將不斷邀請公司或業界優秀的烹飪大師開展不同主題的技能培訓，全體員工應把握機會，積極參與，努力提高自身技能，為公司發展做出應有的貢獻。