近日，交大康橋飲食托管的陜西省西安師范附屬小學食堂迎來“校園餐”家長開放日活動。碑林區教育局食品安全科科長喬勇、碑林區南院門市場監管所副所長段慶、西安師范附屬小學校長牛西運、交大康橋飲食公司總經理景立杰、學校膳食委員會以及各年級家長代表30余人出席本次活動。

座談會上，碑林區教育局、碑林區南院門市場監管所領導高度肯定了學校食堂工作，這是南院門街辦食堂工作最規范、最細致、上級檢查評價最高的食堂之一，同時希望家長多提寶貴建議，攜手共促食堂工作的提升。

牛西運強調，學校食堂一直堅持“公益性、非營利性”原則，堅持五個“好”：員工著好裝、物供進好料、大廚烹好菜、食堂留好樣、人人服好務。要細致日常工作，為食品安全保底。學校重視科學飲食知識和食禮文化，把食育作為校本課程，成為學生的一項基本教育，通過種植課程、廚藝課程，拓展學生的實踐能力，提高學生的生活知識。

膳食委員會家長代表感謝學校、康橋飲食在食堂日常管理工作中做出的努力，保證以后會做好日常家長建議收集，也希望多開展家長座談會。

景立杰感謝碑林區教育局、碑林區市場監督管理局南院門市場監管所以及西安師范附屬小學各級領導多年來對食堂餐飲工作的認可與幫助，并對西師附小下一步餐飲服務工作作表態發言。康橋飲食將一如既往地嚴格落實國家相關部門提出的《“十統一六到位”管理模式實施方案》、“四遵守”的管理要求及學校餐飲規范管理要求，進一步提升食堂管理水平和服務質量。同時，希望家長多走進食堂，多提寶貴建議，康橋飲食將竭盡全力為學生食品質量與安全筑牢防線。

會后，與會人員在食堂經理康小強的帶領下有序參觀了學校食堂。食堂內部整潔的環境、優質的食材、嚴格的食品加工流程、完善的管理記錄，給家長們留下了深刻印象，大家紛紛點贊“食堂雖小，規范不少；分區精設，秩序昭昭；廚具齊整，擺放有道；操作嚴謹，食安為要”。

共品“食”光，共享健康。參觀結束后，家長們與學生共同就餐，親身品嘗校園餐品，從口味、營養搭配到食材質量等多方面進行了直觀體驗。家長代表不僅“眼見為實”，更是“品嘗為證”，同時認真填寫了滿意度調查表，對“校園餐”工作給予了高度評價，并提出了寶貴建議。

此次“校園餐”開放日活動的成功舉辦，彰顯了各方對校園食品安全與學生健康成長的高度重視，不僅為家長提供了深入了解校園餐飲工作的機會，也為進一步提升校園餐品質、優化服務奠定了堅實基礎。交大康橋飲食將繼續加強學校與家長之間的溝通與協作，不斷提升食堂管理工作規范化、標準化、科學化，為廣大師生提供更加優質、安全的校園餐飲服務。