4月20日，康橋飲食公司召開專題會(huì)議，傳達(dá)落實(shí)資產(chǎn)公司黨委安全工作會(huì)議精神，并就近期安全生產(chǎn)聯(lián)合大檢查工作進(jìn)行布置。會(huì)議要求康橋飲食公司領(lǐng)導(dǎo)干部以浙江武義縣鳳山工業(yè)園及北京長(zhǎng)峰醫(yī)院重大火災(zāi)為戒，將安全工作放在首位，要把安全工作作為重大政治任務(wù)來抓，提升全員安全意識(shí)、應(yīng)急意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，筑牢安全防線，杜絕各類安全事故發(fā)生。

4月21日，公司黨支部書記、總經(jīng)理景立杰、副總經(jīng)理魏生泉、張西錚分別帶隊(duì)，對(duì)公司物供部、一線餐飲單位及公司機(jī)關(guān)總部辦公區(qū)的安全隱患進(jìn)行了地毯式排查。重點(diǎn)檢查了消防設(shè)施、油煙罩及排煙管道、電線電器、清潔衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、食品添加劑、食品留樣、安全操作流程、三害防治等項(xiàng)目，指出了疏忽的細(xì)節(jié)和管理的漏洞，對(duì)一些安全生產(chǎn)落實(shí)不到位的環(huán)節(jié)，夯實(shí)安全責(zé)任措施，要求項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)查出的隱患對(duì)照清單，徹底整改，逐一驗(yàn)收。

在綜合安全大檢查工作中，景立杰指出，夏季將至，屬于火災(zāi)的高發(fā)季節(jié)，同時(shí)因?yàn)橛没稹⒂秒姟⒂脷饬坎粩嗉哟螅腊踩蝿?wù)異常嚴(yán)峻。安全和發(fā)展不可分割，互為前提。全公司要依靠科學(xué)的方法、可靠的隊(duì)伍，結(jié)合行業(yè)特性，形成完整的消防安全、食品安全、操作安全管理機(jī)制，杜絕過關(guān)思想，切實(shí)提高安全檢查能力和安全生產(chǎn)工作水平，并號(hào)召?gòu)V大黨員干部職工不斷學(xué)習(xí)安全管理知識(shí)，堅(jiān)守“紅線”意識(shí)，繃緊安全這根弦，做到常抓不懈、警鐘長(zhǎng)鳴。

4月25日、27日，公司分別組織餐飲各部經(jīng)理、骨干赴托管項(xiàng)目臨潼區(qū)委區(qū)政府職工餐廳、西安第一中學(xué)食堂、浦發(fā)銀行科技應(yīng)用西安分中心職工餐廳進(jìn)行安全生產(chǎn)觀摩交流學(xué)習(xí)。參會(huì)人員首先進(jìn)入食堂餐廳售賣區(qū)、用餐區(qū)、接待區(qū)、操作區(qū)等工作區(qū)域觀摩，傾聽項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)食品“生進(jìn)熟出”流程包括食材原料庫(kù)房管理、各區(qū)域電子設(shè)備的使用及管理、食品安全控制各區(qū)域要素、環(huán)境衛(wèi)生管理等情況介紹，隨后，參觀人員通過會(huì)議形式進(jìn)行了深入交流。與會(huì)人員紛紛表示一定認(rèn)真總結(jié)吸收優(yōu)秀食堂的管理經(jīng)驗(yàn)，仔細(xì)梳理，排查餐廳薄弱環(huán)節(jié)，整改落實(shí)，補(bǔ)足短板，更好地為就餐人員提供安全、特色、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。最后，由監(jiān)控部主管郭立凱為現(xiàn)場(chǎng)各項(xiàng)目管理人員進(jìn)行了《餐廳安全知識(shí)》技能培訓(xùn)。

通過本次安全大檢查大排查，暴露了安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，通過整改，夯實(shí)了安全管理責(zé)任，消除了安全隱患。

康橋飲食公司長(zhǎng)期以來牢固樹立安全發(fā)展理念，通過研判風(fēng)險(xiǎn)，建立健全安全管理機(jī)制，抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)安全防范責(zé)任，加強(qiáng)考核問責(zé)，做好源頭管理，筑牢防范風(fēng)險(xiǎn)的安全防線，推進(jìn)公司安全管理體系和能力不斷邁上新臺(tái)階。