9月28日下午3時(shí)，西安交大康橋營(yíng)養(yǎng)配餐研究中心在康橋賓館八樓會(huì)議室舉辦了以“科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，崇尚健康”為主題的系列講座，配餐研究中心營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家、陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)周玲蒞臨主講，向公司全體員工宣傳健康飲食的重要性，并提倡大家在日常生活中注重飲食規(guī)律。公司領(lǐng)導(dǎo)班子成員、行政管理人員、各部部長(zhǎng)及經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、保管員共計(jì)近百人參加了講座。

周玲老師通過(guò)分析2016年最新版《中國(guó)居民膳食指南》寶塔圖來(lái)說(shuō)明合理健康的飲食習(xí)慣對(duì)我們的重要性。健康不僅僅是沒(méi)有疾病不虛弱，而是身體的、精神的健康和社會(huì)幸福的完滿(mǎn)狀態(tài)。隨著人們生活水平的提高，人們的膳食也發(fā)生了翻天覆地的變化，中國(guó)人從以前的缺吃少穿到現(xiàn)在的缺醫(yī)少藥，越來(lái)越多的健康問(wèn)題日益凸顯，疾病成為困擾人們健康生活的第一殺手。針對(duì)目前中國(guó)人在飲食習(xí)慣中存在的問(wèn)題，周玲老師從六個(gè)方面向大家講解了如何做到飲食健康，講課內(nèi)容圖文并茂，講課方式多種多樣，講課過(guò)程中周老師親自示范，帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單易記的手部操，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，效果良好。

西安交大康橋飲食有限公司總經(jīng)理景立杰做總結(jié)發(fā)言。景立杰總經(jīng)理首先對(duì)周老師的講座表示衷心感謝，同時(shí)對(duì)公司員工提出要求，希望每個(gè)人能從自身做起，做到營(yíng)養(yǎng)膳食，培養(yǎng)規(guī)律的生活習(xí)慣。他進(jìn)一步指出，西安交大康橋飲食有限公司在自身餐飲發(fā)展的基礎(chǔ)之上，依托西安交大醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院、陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于今年7月份成立了西安交大康橋營(yíng)養(yǎng)配餐研究中心，研究中心的成立，是對(duì)我們企業(yè)品牌的推廣，更是對(duì)我們產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的肯定。營(yíng)養(yǎng)配餐研究中心標(biāo)志著“康橋飲食”從此將借助交大公共衛(wèi)生學(xué)院、陜西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)雄厚的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)力量，站在巨人的肩膀上登高望遠(yuǎn)，贏得更加廣闊的發(fā)展空間。同時(shí)也開(kāi)創(chuàng)了學(xué)會(huì)、企業(yè)、高校三方通力合作推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與食品安全學(xué)科科學(xué)發(fā)展的重要途徑，這一嘗試，必將推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)科的長(zhǎng)足發(fā)展，這對(duì)于任何一方都是難能可貴的寶貴契機(jī)，三方的戰(zhàn)略合作，將在快速發(fā)展的餐飲行業(yè)中，增添一道強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、合作多贏的亮麗風(fēng)景。

景總強(qiáng)調(diào)，健康膳食講座后期將持續(xù)進(jìn)行，通過(guò)此類(lèi)講座的舉辦，我們要樹(shù)立公司員工在健康膳食、營(yíng)養(yǎng)配餐方面的理念，同時(shí)向一線工作人員普及營(yíng)養(yǎng)膳食的相關(guān)知識(shí)。作為一個(gè)承擔(dān)多家企業(yè)及學(xué)校食堂五萬(wàn)余名人員團(tuán)體膳食服務(wù)的餐飲企業(yè)，我們必須先強(qiáng)化自身的作為，以過(guò)硬的素質(zhì)、一流的服務(wù)、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及專(zhuān)業(yè)的水平贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和好評(píng)。（康橋飲食 供稿）